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    泰式马蹄虾饼

    BMW 2013-01-18 22:10

    泰式马蹄虾饼

    泰式马蹄虾饼:1青虾仁一斤洗净擦干逐个用刀背压成虾泥,放入盆中;2加入一个蛋清,二勺木薯粉(或淀粉)鱼露,椰浆,白糖,新鲜青柠汁,顺一个方向搅匀至起胶粘稠;3再加入去皮斩碎的新鲜马蹄(荸荠)四到五个;适量香菜碎;搅匀;4平底锅少量油烧热,舀入虾糊摊成小饼状,煎至两面金黄。